主婦：有機食物雖貴　為健康仍值投資

蔡太一家食用有機食物十多年，由菜、肉、米，以至調味料都選有機，食物開支雖然多約4成，蔡太坦言也不覺得因食用有機食物而減少患病，但仍認為，為健康值得投資，「至少知道自己沒有進食添加劑、防腐劑落肚」。

蔡太不時都會到街市或上網搜羅有機食物。她說，10多年前因工作認識有機食物，了解到市面上不少食物都是加工食品，含多種添加劑防腐劑，但對身體是多餘的，而且日積月累下，會危害身體。

於是蔡太為了健康着想，多買有機食物，現時不論是食米、蔬菜、肉類，甚至調味料如糖、鹽等，只要見到有合心水的有機食品就會買，而丈夫及孩子亦慢慢跟隨她的步伐，多吃有機食物。她說︰「我丈夫以前很喜歡食肉，但隨着年紀增長，都改變自身生活習慣，減少食肉。」

她透露，由於本地提供的有機食物有限，不時都要從外地購入，有機食品價錢較本地貴約4成至一倍不等，以兩餸一湯一頓飯為例，就要花近60至90元。她坦言，有機食物的價格普遍較昂貴，難以100%全買有機食物，但蔡太仍堅持進食有機食物，長遠投資健康值得。

轉眼間，蔡太轉吃有機食物的習慣已有十餘年，問她有否感身體比以前更健康，她笑言︰「暫時不覺得少了患病，但至少知道自己沒有進食添加劑、防腐劑落肚，有機食物就好像食回幾十年前最簡單、最正常的食物。」